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L’entreprise Mellidor basée en Avignon oeuvre depuis 35 ans à la promotion du miel provençal et mondial.
Nous proposons un assortiment issu de la large gamme de ses produits.
Ces miels que nous avons sélectionnés présentent un caractère authentique et une qualité irréprochable qui en font des produits d’exception.

Le saviez – vous ?

Chaque miel révèle des qualités particulières liées à ses propriétés organoleptiques, ainsi le miel de Châtaignier est-il réputé pour aider les gens atteints de problèmes sanguins, circulatoires, anémies et asthénie. Il est aussi un excellent cicatrisant.
Le miel de lavande quant à lui est régulièrement utilisé comme antiseptique et anti-inflammatoire lors de maux de gorge et d’affections du tube digestif.

 – Le miel de lavande, fleuron de l’apiculture provençale est particulièrement apprécié pour ses qualités gustatives légendaires.

 – Le miel «toutes fleurs», est le fruit du travail d’abeilles qui parcourent les côteaux arides couverts de garrigue. Il est haut en parfums floraux variant d’une année sur l’autre ou selon le rucher mais de qualité constante car produit avec le plus grand soin par des apiculteurs expérimentés.

 – Le miel de châtaignier, est quant à lui un des plus corsés et puissants avec ses saveurs boisées et son amertume caractéristique. Sa région de production couvre les côteaux et terrasses des Cévennes méridionales. Ce miel est d’une richesse incomparable.

– Le miel de montagne, est généreusement boisé et fruité. Il est gorgé des saveurs chaudes et douces d’une saison d’été en montagne. Doux en bouche, ce miel l’est aussi pour la gorge qu’il contribue à adoucir. 

– Le miel de sapin, rare, il n’en est pas moins précieux. Son arôme est plutôt prononcé, aux tonalités boisées de résine. Riche en nutriments, et tout particulièrement en oligo-éléments, ce miel est recommandé pour le bien-être des voies respiratoires.

 

Régalez – vous !

Avec cette idée recette :
Nous vous suggérons un délicieux pain d’épices maison aux saveurs  exceptionnelles !
Il fera le bonheur de vos hôtes à l’heure du goûter ou les jours de fête en accompagnement de foie gras ou dans une recette de poisson .

Bonne dégustation !

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