Vin Blanc IGP “CHAM CHAM” 2017 75cl – Bio

Couleur : Blanc

Degré : 13.5%vol

Cépages : Chardonnay / Vermentino

Agriculture Biologique

Sol : Terre calcaire, d’argile, de sable et de limon déposés par le Rhône

Vendange : sélection parcellaire. Récolte nocturne à pleine maturité.

Vinification : Fermentation en barrique de chêne français

Elevage : en fûts de 400 litres durant 12 mois.

Mise en bouteille au domaine

Dégustation : Couleur jaune aux reflets verts. Le nez est complexe à dominante citron confit et tilleul, légèrement beurré et vanillé. Bouche ample, arômes soutenus par une belle vivacité. Finale longue restant sur la fraicheur.

Température de service : 12°

Un petit rappel : C’est le vin de la fête, des belles tables, des lumières douces ; le vin que les cuisiniers voudront pour accompagner les délices qu’ils nous auront préparés