Vin Rouge IGP “Les Rièges” 75cl – Bio
9,60€
Mas de Valériole – LES RIÈGES Rouge
IGP Vin de Pays des Bouches-du-Rhône – TERRE DE CAMARGUE
75cl
Couleur : rouge
Cépages : Marselan cépage pur, métis Grenache/Cabernet Sauvignon
Agriculture Biologique
Sol : Terre calcaire, d’argile, de sable et de limon déposés par le Rhône
Vendange : récolte nocturne à pleine maturité.
Vinification : macération à froid pendant 4 jours, puis fermentation à température maîtrisée suivie d’une seconde macération post fermentaire de 15 jours.
Elevage : une partie, 30%, est mise en barrique pendant 12 mois, puis assemblage avec les 70% conservés en cuve.
Degré : 13.5%vol
Mise en bouteille au domaine
Dégustation : robe intense d’un beau rubis brillant. Nez frais, arômes
de cerise burlat, violette et réglisse.
En bouche, l’attaque est douce et fraiche, les tanins sont fondus, on
retrouve les mêmes arômes qu’au nez, finale longue et soyeuse.
Température de service : 18°
Alliance gastronomique : magret de canard grillé, gardianne de
taureau, Chateaubriand, Brie au lait cru, Cantal 18 mois, fondant au
chocolat.
Un petit rappel : prêt à être dégusté, ce Marselan soutiendra une
garde de 5 ans.Un dimanche en famille ou entre amis, une belle table,
des mets odorants, chaleureux, et Les Rièges…
Informations complémentaires
Poids | 1.105 kg |
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